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谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。近日，民勤县市场监管局以“三抓三促”行动为抓手，持续开展“制止餐饮浪费”专项整治行动，大力倡导文明用餐，培养健康文明餐饮文化，让文明节俭成为永久“食尚”。“厉行节约、反对浪费”“适度点餐、提倡打包”“光盘行动”“文明用餐”……走进民勤县大小餐馆、酒店饭堂，随处可见这样的提示，这些文明用餐宣传标语化身文明宣传劝导者，时刻提醒着人们节约粮食，拒绝“舌尖上的浪费”。

顾客积极践行“光盘行动”  胡蓉 摄

家常味餐馆服务人员说，“作为餐饮服务人员，时刻提醒顾客适量点餐，避免剩菜，减少浪费。同时还根据点餐人数推出大、中、小份菜品，客人点多了也会及时提醒顾客减少菜品，并鼓励顾客将没吃完的饭菜打包，真正做到‘光盘行动’”。

“光盘行动”从我做起。近年来，民勤县各部门及餐饮企业将厉行节约纳入食品加工、餐饮服务全过程，通过提倡“光盘行动”、合理点餐、鼓励剩菜打包等多种方式制止浪费，取得了明显效果。如今，文明、节俭的餐饮消费行为渐成风尚。

“我们酒店推行‘N-1’的点菜模式，即10位客人点9人菜，不够时再增加菜品，针对两三位客人进餐，我们推出半份和小份菜，在节约的前提下满足消费者品种多样化的需求。”盛世桃源生态大酒店经理甘玉琴介绍道。

民勤县积极践行“光盘行动”，把文明节俭之风落实到日常生活中。同时加大宣传力度，号召全县餐饮行业和广大消费者摒陋习、树新风，争做节约粮食的践行者、餐桌文明的示范者、拒绝餐饮浪费的宣传者。利用主题日、节假日等与县文明办联合发放倡议书3000余份，督促指导餐饮服务单位在醒目位置摆放文明用餐提示牌8500多个、张贴宣传海报4700张。

“目前我局正在开展制止餐饮浪费专项行动，我们将以整治单位食堂、婚丧嫁娶红白事等餐饮浪费为重点，把制止餐饮浪费行为、推进‘文明餐桌’行动和食品安全工作紧密结合，以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，大力整治‘舌尖上的浪费’。”民勤县市场监管局执法人员黄海燕说。

节约是一种远见，节约是一种态度，节约是一种美德。如今在民勤越来越多的人加入文明用餐的大军，节约粮食已经成为每个市民牢记心头的行为准则和价值导向，文明节俭蔚然成风。（记者：胡蓉）

编辑：汤建华

责任编辑：陈达程