（一）今天来科普一下永春佛手，永春佛手是福建省永春县特产，中国国家地理标志产品。 福建省永春县地处闽南山区，种植永春佛手茶已有300多年的历史。在闽、粤、港澳等地区以及东南亚各国侨胞中负有盛名。2008年，永春佛手茶被国家确认为“中国著名品牌”，并被授予 “中国申奥第一茶”荣誉称号。 永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。 2006年12月28日，原国家质检总局批准对“永春佛手”实施地理标志产品保护。

永春佛手

产地名称

(资料图)

福建省永春县

品质特点

条索肥壮，汤色橙黄，醇厚甘鲜

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2006年第203号

批准时间

2006年12月28日

产品特点

品质特性

佛手又名香橼，与安溪铁观音一样同属乌龙茶，是乌龙茶中的名贵品种之一。据国内外专家鉴定，佛手茶是乌龙茶中最为古老的茶种，其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。在民间俗语，“茶佛一味”，盖始于佛手茶。

永春县以种植红芽佛手为主。佛手鲜叶大的如掌，椭圆形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬开采，分四季采摘，春茶占40%。其外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽，内质香气浓郁或馥郁幽长。优质佛手有似雪梨香或奶糖香，上品有似香椽香，滋味醇厚回甘；耐冲泡，汤色橙黄或浅金黄、明亮、清澈；叶底肥厚、匀整、软亮、红边显，饮之入口生津，落喉甘润。

永春佛手毛茶梗皮淡黄或稍红；不论毛净或精茶均条索肥壮、圆结、沉重（似海蛎干）、颗粒大，色泽砂绿油润，俗称“香蕉色”（翠黄绿）。毛茶或精茶均香气浓郁幽长、并带有似香橼果散发的自然果香或花香，俗称“佛手韵”，汤色黄绿清澈明亮，滋味醇厚甘鲜有回甘，叶底肥厚软亮，边鲜红。

药用价值

福建省中医学院研究发现永春佛手茶对胃炎、结肠炎有显著的治疗作用。常饮佛手茶，可醒酒、止渴、消暑、防癌、减肥、健胃、助消化、降血脂、除痰，利水道，明目益思，除火去腻。

经福建农林大学茶叶研究所对10个乌龙茶品种69个样品检测，佛手茶水中浸出物46%，单宁21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黄酮类物质15—17毫克/克，锌57微克/克，黄酮类物质和锌为所有乌龙茶中含量最高，平均值为11.00毫克/克—12.00毫克/克。茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效，锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。德国医学专家也发现，黄酮类物质能调节血脂、降低血压，对脑血管疾病等有显著疗效。

品种分类

以春芽颜色区分，佛手品种分为红芽佛手和绿芽佛手两种，红芽佛手树姿较披张，嫩芽紫红色；绿芽佛手树姿稍直立，嫩芽淡绿色。以红芽为佳。

产地环境

永春佛手发源地是永春狮峰岩。永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。

福建省永春县地处戴云山南麓，境内群峰起伏，山地资源丰富，又是南亚热带和北亚热带的过渡区，属亚热带季风气候区，全年雨量充沛，年降雨量1600—2100毫米，年平均气温17℃—21℃，日夜温差大，平均相对湿度77%。山地土壤以红壤为主，PH值在4.5—6.5之间，有机质含量丰富，适宜植茶。永春绝大部分茶园种植在山区和半山区，正应了“高山出好茶”这一茶谚。

历史渊源

相传，闽南骑虎岩寺的一位和尚，天天以茶供佛。有一日，他突发奇想：佛手柑是一种清香诱人的名贵佳果，要是茶叶泡出来有“佛手柑”（香椽）的香味多好哇！于是他把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经精心的培植，终获成功，这位和尚高兴之余，把这种茶取名“佛手”。

清康熙年间，佛手茶传入永春，附近茶农竞相引种得以普及，有文字记载：“僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是”。佛手茶因此而得名。永春县山清水秀，朝雾夕岚，泉甘土赤，所生产的佛手茶质量历来为本类茶叶之极品，为别于其他地区的佛手茶，故称“永春佛手”。

清光绪年间，永春县城桃东开设的峰圃茶庄销售永春佛手，随即闻名遐迩。

民国二十年（1931年），永春佛手制成铁盒包装，通过厦门茶栈源源转销到港澳及东南亚各埠。但当时总量尚少。至20世纪40年代末，每年销往海外只有几十担。

现代，永春佛手迅猛发展，佛手茶栽培面积和年产量居中国第一。

兰花是我国历史最悠久的花卉之一，在中国有一千余年的栽培历史。中国人历来把兰花看作是高洁典雅的象征，并与“梅、竹、菊”并列，合称“四君子”。兰花自古以来便受到国人的喜爱，古人借兰花来表达自己高尚的情感节操，而现代人养兰花不仅是美化居室、净化环境，也是修身养性、陶冶情操。

兰花不仅花美味香，观赏价值与收藏价值也非常高。小编今天要跟大家介绍的这款兰花属于春兰荷瓣兰的经典品种，花容端庄，花色清秀，是年宵花的佳品。

春兰荷瓣铭品——环球荷鼎

小编今天要介绍的这款兰花名叫“环球荷鼎”，是春兰中十分名贵的荷瓣兰。大家可能会觉得环球荷鼎这个名字比较奇怪，不像其他的兰花名字那么美，但是环球荷鼎这个名字却含义颇深：其名意为“冠绝天下的兰中荷花之魁”。

环球荷鼎新芽紫红色，叶斜立，叶脚紧，浓绿色，有光泽，肉质特厚，叶脉细糯，叶缘锯齿较细密。 叶姿斜立,承露叶兜深，脚壳紧包叶柄，叶梢急收而尖，光泽好叶质特别厚硬。叶缘锯齿稀 少而细，叶紧边、叶形极似"绿云的叶子。叶脉极细，常有扭叶出现， 外三瓣短圆，收根放角，花瓣紧边，瓣肉极厚，捧瓣短园，刘海舌(春兰荷瓣都是大圆舌，而环球却配刘海舌，这是环球荷鼎特别之处），舌上红点呈"U"形，花杆翠绿色，高10厘米左右，花色绿中带紫红晕。

环球荷鼎为彩色花，绿、红、黄相间，清新素雅，具有较高的观赏价值，被列为荷瓣典型名种，与"宋梅"齐名。环球荷鼎花品端正，中型花，叶形优美，花杆较高.，是春兰荷瓣花中，杆最长的一种。环球荷鼎花、叶、香俱佳，花期主要集中在1-3月，刚好处于过年期间，是一款非常好的年宵花，观赏价值极高。

环球荷鼎是春兰中的佼佼者，喜爱者众多。它的养护也非常简单，盆栽宜用清凉湿润的黑土，要求土质疏松、排水性好，喜欢凉爽、湿润和通风透风的生长环境。环球荷花香味纯正，一花开满室香，是不可多得的极品兰花。

在荷瓣型兰花中能与宋梅相媲美，环球荷鼎真的值得拥有。下方蓝色文字链接可选购

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